Algunos platos típicos de Piura

EL CEVICHE O CEBICHE

El cebiche piurano -el piurano- es solo de pescado: cachema, caballa, o mixto, y claro todo el resto pimienta, sal, cebolla finamente cortada y "de largo" y al servirlo tiene que tener "recado" encima, este puede ser; sarandaja, camote, o yuca sancochados, lo mas común es que al cebiche lo acompañe la rica Cancha, ¡ahh claro!...y su poto de clarito.


SECO DE CHABELO

La base de este plato piurano es el plátano verde sancochado o a la brasa en carbones ; cuentan nuestra "cocineras piuranas" que es un plato traído de la tierra de los Aztecas y luego "apiuranado" en estas tierras; plato típico hecho con carne seca de lomo de res, o "cecina", tomate, cebolla, pimiento, ají de causa, ají colorado, vinagre rojo, sal y pimienta el gusto; con los plátanos abrasados pelados y limpios ¡claro! se hace un “majau”; por otro a la carne seca -48 horas- y con sal se asa o abrasa en una parrilla al carbón, igualmente es machacada o majada y se mezcla con el plátano ya preparado , a todo este conjunto le agregan el culantro y la sal al gusto se prepara el aliño con el tomate, cebolla y los ajis; se mezclan todo y se sirve con el helado "clarito".

La Plaza de Armas de Piura

La Plaza de Armas de la Ciudad de Piura, se ubica en el centro de la ciudad. Esta rodeada de tamarindos, los que fueron traídos desde la hacienda de Ya-patera y sembrados desde 1870. En el centro se encuentra la "Pola", estatua en mármol que representa a la libertad y que fue obsequiada por el presidente José Balta, alrededor del año 1870.

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Calendario turístico

Enero

• 6 de enero: bajada de Reyes en Narihuala en el distrito de catacaos , a diez minutos de Piura. Fiesta de Reyes de Sechura, con la escenificación de la adoración de los Reyes magos al niño Jesús. Caminata de los Tres Reyes Magos por las avenidas principales de la ciudad de Sullana. Feria comercial de Reyes en Sullana, Feria Peruano-Ecuatoriana, feria agropecuaria de criadores de ganado ovino y vacuno en Sullana.

• 18 de enero: Señor de la Agonía, en Bernal (Sechura)

• 20 de enero: comienza el mes de los Carnavales en Sechura, agasajando a San Sebastián. Finaliza el miércoles de ceniza, tras la muerte del Ño Carnavalón. Hay bailes, comparsas, yunsas, concursos, reinados y retretas, sin olvidar un corso el último martes. San Sebastián, en Suyo y Ayabaca.

febrero

• 2 de febrero: Fiesta del Señor de Chocán en Querecotillo (Sullana), festividad importante que mueve gran cantidad de devotos que llegan, incluso del Ecuador.

• 20 de febrero: se celebra en la caleta San Pedro la fiesta de Yunces con la competencia de los tradicionales bando rojo y bando verde. Hay fuegos artificiales, reinas de belleza y paseos de carros alegóricos. En Negritos también se celebra en este día el final de los carnavales tradicionales en el club Negritos, con una fiesta de disfraces.

• 29 de febrero: San Jacinto forastero, fiesta patronal del pueblo de Vice en Sechura

• 24 de setiembre: Festividad en honor de la Virgen de Las Mercedes en Paita.

• 13 de octubre: Festividad en homenaje al Señor Cautivo en Ayabaca, a la que cada año concurren millares de devotos y peregrinos de la región y todo el país.

Las Playas de Piura

Colán

Es un hermoso balneario ubicado a 72 Km. de la ciudad de Piura en la provincia de Paita. Alberga a la iglesia “San Lucas”, la primera fundada por los españoles en América del Sur.
Este balneario posee una excelente infraestructura hotelera y restaurantes para atender cómodamente al turista, además de una extensa playa y un mar ideal para la práctica del windsurf motonáutica entre otros.
Para acceder a este balneario primero se debe tomar en Piura un bus a Paita, puede ser transporte Dora (Esq. S. Cerro / Av. Gullman), costo del pasaje s/ 2.50. Tiempo de viaje 1 hora y de Paita a Colán una combi s/. 2.00 el pasaje y 15 minutos de viaje.

 

Yacila

Yacila es la caleta de pescadores que se convierte en balneario durante los meses de verano. Está ubicada a 74 Km. al oeste de la ciudad de Piura en la provincia de Paita.
Enmarcada entre cerros y rocas, Yacila brinda a sus visitantes un paisaje de ensueño y la alegría de sus Carnavales en el mes de Febrero.

La playa de Yacila posee diferentes lugares para la práctica de deportes extremos, como el rapel, pues está rodeada de grandes paredes rocosas, posee también una duna de arena de 15 metros de altura para los aficionados al sandboareding, su mar tiene olas tubulares para los bodyboarders, un muelle para la pesca deportiva y una playa en forma de media luna para los clásicos paseos vespertinos.

Si usted viene en grupo le sugerimos no dejar de visitar la Isla Foca, ubicada a una hora y media de navegación donde podrá disfrutar de la naturaleza marina. Ya en la isla observará una gran variedad de especies como leones marinos, gaviotas, pingüinos entre otros.
Para acceder a esta playa primero se debe tomar un bus de Piura a Paita
Transp. DORA (Esq. S. Cerro / Av. Gullman) S/.2.50 Tiempo de viaje 1 hora.
Paita a Yacila una combi S/. 2.00 Tiempo de Viaje 15 minutos.

Máncora

Máncora distrito talareño ubicado a 182 Km. al norte de la ciudad de Piura. Posee una playa de arena blanca y mar cálido todo el año; excelente para la práctica de deportes acuáticos como el surf, pesca submarina. También se puede realizar inspección de diferentes parajes ecológicos como las pozas de barro medicinales y el coto de caza El Angolo.

Por su ubicación es fácil acceder a playas vecinas como Los Órganos a 15 Km. al sur y Punta Sal a 22 Km. al norte, para acceder a cualquiera de estas playas deberá tomar una combi de “Servicio Turístico” pagando S/. 2.00 a cualquiera de ambas playas.

Para llegar a esta playa desde Piura deberá tomar cualquiera de las siguientes empresas de transportes:

Bus El Dorado (Av. Sánchez Cerro 1119) S/. 15.00 Tiempo de viaje aprox. 3 horas.

Bus EPPO (Av. Sánchez Cerro 1141) S/. 12.00 Tiempo de Viaje aprox. 4 horas.